Ориентировочно. Вес, удои и привесы ниже — общепринятые ориентиры для породы. Конкретное стадо может заметно отличаться: всё решают кормление, содержание и племенная работа.
Коротко: голштинская порода коров — самая распространённая молочная порода в мире и в крупных хозяйствах России. Корова весит около 650–750 кг и при хорошем кормлении даёт 7–10 тыс. кг молока за лактацию, рекордистки — больше. Молоко — около 3,6–3,8 % жира и 3,1–3,3 % белка. Порода требовательна к кормам, комфорту и уходу: без этого высокий потенциал не раскрывается.
Сколько молока даёт голштинская корова?
В товарных хозяйствах России голштинские коровы обычно дают 7–9 тыс. кг молока за лактацию, в лучших стадах — 10–12 тыс. кг и выше. Удой зависит прежде всего от кормления: рацион должен быть сбалансирован по энергии и белку, а корова — получать полноценный корм и воду круглые сутки.
| Показатель | Ориентир для породы |
|---|---|
| Удой за лактацию | 7 000–10 000 кг и выше |
| Жирность молока | около 3,6–3,8 % |
| Белок молока | около 3,1–3,3 % |
| Живая масса коровы | 650–750 кг |
| Живая масса быка | 900–1 200 кг |
| Масса телёнка при рождении | 38–45 кг |
| Масть | чёрно-пёстрая, реже красно-пёстрая |
Как меняется удой по месяцам лактации и сколько молока даёт корова в сутки — сколько молока даёт корова.
Откуда порода и чем она отличается от чёрно-пёстрой?
Порода происходит от чёрно-пёстрого скота Голландии и Фрисландии, а современный молочный тип сложился в США и Канаде. Отечественную чёрно-пёструю породу десятилетиями улучшали голштинскими быками, поэтому многие российские стада — голштинизированные: по типу они близки к голштинам, но обычно дают меньше молока.
Какие у породы плюсы и минусы?
- Плюсы — самый высокий удой среди пород, хорошо приспособлена к беспривязному содержанию и доильным залам, большой выбор быков с оценкой по потомству.
- Минусы — высокая требовательность к кормлению и комфорту, чувствительность к стрессу и жаре, проблемы с копытами и маститом при плохих условиях, короткий срок продуктивного использования — нередко 2,5–3 лактации.
- Мясо — бычки голштинской породы растут медленнее мясных и дают меньший убойный выход, поэтому на откорме уступают мясным породам и помесям.
Кому подходит голштинская порода?
Хозяйствам с промышленной молочной фермой, стабильной кормовой базой и возможностью контролировать рацион: кукурузный силос, сенаж, концентраты, премиксы. Если кормов мало и они нестабильного качества, голштинская корова не покажет своего удоя, а проблемы со здоровьем проявятся быстрее, чем у неприхотливых пород. Мастит — одна из главных причин выбытия — мастит у коров: признаки и профилактика.
Коротко
Голштинская порода коров даёт 7–10 тыс. кг молока за лактацию при весе коровы 650–750 кг. Это порода для промышленных ферм с хорошими кормами и комфортным содержанием; при слабой кормовой базе её потенциал не раскрывается.