Ориентировочно. Удои приведены для хорошего кормления и взрослых коз; у конкретного животного они зависят от линии, возраста и рациона.
Коротко: самые удойные молочные породы коз — зааненская (около 600–1 000 л молока за лактацию), альпийская и тоггенбургская. Самое жирное молоко — у нубийской породы (4,5–5 % и выше), поэтому её любят для сыра. Для северных районов и подворья подходит неприхотливая русская белая, для маленького двора — камерунская мини-коза. Лактация у коз длится около 8–10 месяцев.
Какие породы коз самые молочные?
| Порода | Удой за лактацию, л | Жирность, % | Особенности |
|---|---|---|---|
| Зааненская | ≈ 600–1 000 | ≈ 3,5–4 | крупная, спокойная, требовательна к кормам |
| Альпийская | ≈ 600–900 | ≈ 3,5–4,5 | выносливая, хорошо переносит холод |
| Тоггенбургская | ≈ 500–800 | ≈ 3,5–4 | длинная шерсть, подходит для севера |
| Нубийская | ≈ 500–900 | ≈ 4,5–5 и выше | жирное сладкое молоко, теплолюбивая, шумная |
| Ламанча | ≈ 500–800 | ≈ 4 | маленькие уши, спокойный нрав |
| Русская белая | ≈ 400–600 | ≈ 4–5 | неприхотливая, дешевле в содержании |
| Камерунская | ≈ 1–1,5 л в сутки | ≈ 5 и выше | мини-коза для маленького двора |
Какую породу коз выбрать для молока?
Для максимального удоя — зааненскую или альпийскую, если есть хорошие корма и тёплое помещение. Для сыра и жирного молока — нубийскую. Для подворья в холодном климате и при простом кормлении — русскую белую или помеси с зааненской: удой ниже, но коза неприхотливее.
Сколько молока даёт коза в день?
Хорошая коза молочной породы на пике лактации даёт 3–5 л молока в сутки, рекордистки — больше; беспородная — 1–2 л. Пик приходится на 2–3-й месяц после окота, затем удой постепенно снижается. Максимальные удои козы показывают на 2–4-й лактации.
Что важно для высоких удоев?
- сено хорошего качества вволю и концентраты по удою;
- сухое тёплое помещение без сквозняков, чистая подстилка;
- постоянный доступ к воде и соль-лизунец;
- регулярное доение в одно и то же время, гигиена вымени.
Сколько стоят козы разных пород — сколько стоит коза; сравнение с коровой — сколько молока даёт корова.
Коротко
Самые удойные молочные породы коз — зааненская, альпийская и тоггенбургская (до 800–1 000 л за лактацию), самое жирное молоко у нубийской. Для подворья в холодном климате — русская белая, для маленького двора — камерунская.