Данные Росстата (ЕМИСС) на начало октября 2026 года. Это средние цены реализации сельхозорганизаций без НДС и доставки за август; цены в частных сделках и по регионам отличаются.
Коротко: сколько стоит свинья живым весом, проще всего понять по средней цене производителей. По данным Росстата, в августе 2026 года сельхозорганизации продавали свиней в среднем примерно по 131 ₽ за кг живого веса — на 13 % дороже, чем в июле. Значит, свинья массой 110 кг стоила около 14,4 тыс. ₽. За 2025–2026 годы цена колебалась примерно от 104 до 150 ₽/кг.
Сколько стоит 1 кг свинины живым весом?
| Месяц | Средняя цена, ₽/кг живого веса |
|---|---|
| Август 2025 | 148,7 |
| Сентябрь 2025 | 150,0 |
| Декабрь 2025 | 115,2 |
| Февраль 2026 | 104,2 |
| Июнь 2026 | 109,6 |
| Июль 2026 | 116,4 |
| Август 2026 | 131,3 |
В августе 2026 года — около 131 ₽ за кг живого веса в среднем по России (цена производителей без НДС). Летом цены обычно растут из-за спроса на шашлычный сезон, к зиме снижаются: в 2025 году пик пришёлся на август–сентябрь, минимум — на декабрь–февраль.
Сколько стоит свинья целиком?
Умножьте живую массу на цену килограмма: свинья 100 кг при 131 ₽/кг — около 13,1 тыс. ₽, 120 кг — около 15,8 тыс. ₽. Взрослые выбракованные свиноматки и хряки обычно стоят дешевле за килограмм, чем откормочный молодняк.
Чтобы сравнить цену живым весом и тушей, используйте убойный выход: у свиней он обычно около 70–80 %. Цена туши ≈ цена живого веса ÷ 0,75 — при 131 ₽/кг это около 175 ₽ за кг туши. В самой туше примерно 50–60 % мяса, 20–30 % сала и 10–15 % костей.
От чего зависит цена свиньи?
- Порода и мясность — постные помесные туши ценятся выше, см. породы свиней.
- Масса и упитанность — переросших и слишком жирных свиней мясокомбинаты принимают дешевле.
- Ветеринарный статус региона — карантины по АЧС ограничивают вывоз и продажу.
- Сезон и объём партии — крупные однородные партии продать проще.
- Регион — в зонах с крупными агрохолдингами конкуренция покупателей выше.
Сколько стоит поросёнок для откорма?
Поросят продают за голову, а не за килограмм, и в пересчёте на кг они дороже откормочных свиней: в цене — содержание свиноматки и риски опороса. Цена зависит от возраста, массы и породы. При покупке важнее цены здоровье и документы — как выбрать здорового поросёнка.
Коротко
Сколько стоит свинья: по Росстату в августе 2026 года — около 131 ₽ за кг живого веса, то есть свинья 110 кг стоила около 14,4 тыс. ₽. Цена туши — около 175 ₽/кг. Летом цены выше, зимой ниже.