Справочно. Состав и предельные нормы примесей для пшеницы установлены ГОСТ 9353, базисные нормы для расчётов — в договоре поставки. Проверяйте актуальную редакцию стандарта.
Коротко: сорная примесь — всё в партии зерна, что не является полноценным зерном основной культуры и не годится в переработку: земля, камешки, полова, стебли, семена сорняков, вредные примеси и испорченные зёрна. Для продовольственной пшеницы сорная примесь обычно ограничена 2 %, а базисная норма в расчётах — 1 %. Каждый процент сверх базиса уменьшает зачётную массу партии, то есть продавец получает деньги за меньший вес.
Что относится к сорной примеси?
| Фракция | Что входит |
|---|---|
| Минеральная | земля, песок, камешки, шлак |
| Органическая | полова, части стеблей и колоса, ости |
| Семена сорных растений | семена дикорастущих и культурных растений, не относимых к зерновой примеси |
| Испорченные зёрна | загнившие, заплесневевшие, обуглившиеся, с испорченным эндоспермом |
| Вредная примесь | спорынья, головня, горчак, вязель и др. — нормируется отдельно и очень строго |
Чем сорная примесь отличается от зерновой?
Зерновая примесь — это зёрна, которые ещё можно использовать, но с пониженной ценностью: битые, щуплые, проросшие, недозрелые, зёрна других культур. Сорная примесь — то, что использовать нельзя. Поэтому нормы и скидки для них разные: зерновую примесь допускают в большем количестве, сорную — в меньшем, вредную — в десятых и сотых долях процента.
Как сорная примесь влияет на цену?
При приёмке массу партии пересчитывают в зачётную: если сорной примеси больше базисной нормы, вес уменьшают на величину превышения. Например, при базисе 1 % и фактической примеси 3 % из 100 т к оплате примут примерно 98 т. Если примесь выше предельной нормы класса, зерно могут принять только после очистки или по более низкому классу.
Подробнее о расчёте — примесь в партии зерна; как не ошибиться в анализе — отбор проб зерна перед покупкой и пробоотборник зерна.
Как снизить сорную примесь?
- правильно настроить комбайн: обороты вентилятора, решёта, зазоры молотилки;
- не убирать полёгший и засорённый хлеб на низком срезе;
- провести первичную очистку сразу после уборки — первичная очистка зерна;
- не грузить зерно с земли и из грязного транспорта.
Коротко
Сорная примесь — земля, камни, полова, семена сорняков, испорченные зёрна и вредные примеси. Для продовольственной пшеницы её обычно ограничивают 2 % при базисе 1 %; превышение базиса уменьшает зачётную массу, а превышение нормы класса требует очистки.