Ориентировочно. Цифры ниже — общепринятые ориентиры. Для своего поля сверяйте их с зональными рекомендациями и рекомендациями по сорту или препарату.
Коротко: кукурузу на зерно обычно начинают обмолачивать при влажности зерна около 30–35 %, а лучший компромисс между потерями в поле и затратами на сушку — 22–28 %. Для хранения зерно досушивают до 14 % и ниже.
Как меняется влажность
После физиологической спелости (у основания зерна появляется «чёрный слой») влажность зерна около 30–35 %. Дальше кукуруза сохнет прямо на корню: в тёплую сухую погоду — порядка 0,5–1 процентного пункта в день, в холодную и сырую почти не теряет влагу. Поэтому в южных регионах зерно часто «доходит» в поле, а на севере зоны возделывания без сушилки не обойтись.
| Влажность зерна | Что это значит |
|---|---|
| 35 % и выше | рано: много дроблёного зерна, дорогая сушка |
| 28–35 % | начинают, если поджимают сроки или погода |
| 22–28 % | оптимальный диапазон для обмолота |
| ниже 20 % | растут потери: полегание, обламывание початков, птицы |
| 14 % | базовая влажность для хранения |
Ждать в поле или сушить
Каждый день ожидания экономит на сушке, но добавляет риски: полегание стеблей, дожди, ранний снег, потери от кабанов и птиц. Решение принимают по трём цифрам: текущая влажность, прогноз погоды и стоимость сушки одного процентного пункта у вашей сушилки или на элеваторе. Как считать потерю массы при досушке, мы разбираем в материале про сушку зерна.
Как измерять
- Берите початки с разных участков поля, а не с края.
- Обмолачивайте пробу и проверяйте влагомером, откалиброванным под кукурузу.
- Повторяйте замеры каждые 2–3 дня — картина меняется быстро.
Как сохранить урожай после обмолота — в материале продать зерно или хранить. Средние цены — на странице цены на кукурузу.
Гибрид и группа спелости
Скорость влагоотдачи сильно зависит от гибрида. Раннеспелые гибриды с рыхлой обёрткой початка отдают влагу быстрее, позднеспелые в северных районах часто приходится убирать при 30 % и выше. Поэтому группу спелости подбирают под зону ещё при заказе семян: гибрид, который не успевает подсохнуть в поле, съедает прибавку урожая затратами на сушку.
Коротко
Влажность кукурузы при уборке — ориентировочно 22–28 % для оптимального обмолота, начинать можно с 30–35 %. Для хранения зерно сушат до 14 %. Решение «ждать или сушить» принимают по прогнозу и стоимости сушки.