Ориентировочно. Вес, удои и привесы ниже — общепринятые ориентиры для породы. Конкретное стадо может заметно отличаться: всё решают кормление, содержание и племенная работа.
Коротко: абердин-ангусская порода — специализированный мясной скот родом из Шотландии. Животные комолые, чаще чёрной масти, реже красной. Корова весит около 500–700 кг, бык — 800–1 000 кг и больше. Бычки на интенсивном откорме прибавляют около 1 000–1 200 г в сутки, а говядина ценится за мраморность. Порода скороспелая, с лёгкими отёлами и хорошо подходит для пастбищного содержания.
Сколько весит абердин-ангусская корова и бык?
Взрослая корова — около 500–700 кг, бык-производитель — 800–1 000 кг, крупные быки — больше. Телята рождаются небольшими, около 25–30 кг, поэтому отёлы обычно лёгкие. К 15–18 месяцам бычки на откорме достигают 450–550 кг.
| Показатель | Ориентир для породы |
|---|---|
| Живая масса коровы | 500–700 кг |
| Живая масса быка | 800–1 000 кг и больше |
| Масса телёнка при рождении | 25–30 кг |
| Привес на интенсивном откорме | 1 000–1 200 г в сутки |
| Убойный выход | около 60–65 % у откормленных бычков |
| Масть | чёрная, реже красная; комолые |
Чем ценна абердин-ангусская порода?
Ранним созреванием, высоким убойным выходом и мраморностью мяса — прожилками жира внутри мышц, за которые платят премию в ресторанном сегменте. Коровы легко телятся и хорошо выкармливают телят, животные выносливы и используют пастбища, что важно для системы «корова-телёнок».
- Комолость — нет рогов, меньше травм в группе и при перевозке.
- Лёгкие отёлы — быков породы используют и на тёлках других пород.
- Выносливость — переносят холодную зиму при сухом месте отдыха, защите от ветра и полноценном корме.
- Минусы — молока у коров ровно столько, чтобы выкормить телёнка; при перекорме животные склонны к ожирению, а для мраморности нужен правильный заключительный откорм.
Как содержат ангусов?
Летом — пастбище, зимой — открытые площадки или лёгкие навесы со сухой подстилкой, защитой от ветра и поилками с подогревом. Бычков после отъёма ставят на откорм; заключительный период с концентратами формирует мраморность. Как устроить откорм и площадку — откорм бычков на мясо, сравнение с другими мясными породами — мясные породы коров в России.
Коротко
Абердин-ангусская порода — комолый мясной скот с весом коров 500–700 кг и быков 800–1 000 кг, привесами 1 000–1 200 г на откорме и мраморным мясом. Порода подходит хозяйствам с пастбищами и откормом бычков.