Коротко: себестоимость зерна за тонну = все затраты на культуру / валовой сбор в тоннах зачётного веса. Затраты на гектар показывают, сколько вы вложили, а себестоимость тонны — по какой минимальной цене можно продавать без убытка. Поэтому урожайность влияет на себестоимость не меньше, чем экономия на затратах.
Что входит
| Группа затрат | Примеры |
|---|---|
| Прямые на гектар | семена, удобрения, СЗР, ГСМ, услуги техники |
| Оплата труда | механизаторы, агроном, сезонные работники с налогами |
| Земля | аренда, выплаты пайщикам, земельный налог |
| Техника | ремонт, амортизация, лизинговые платежи |
| Послеуборочные | сушка, подработка, хранение, анализы, ФГИС |
| Общехозяйственные | управление, страхование, проценты по кредитам, связь, бухгалтерия |
Как распределять общие затраты
Затраты, которые нельзя отнести к одной культуре (ремонт общей техники, управление, склад), распределяют пропорционально площади, выручке или машино-часам. Главное — выбрать один способ и применять его каждый год, чтобы сравнивать культуры и сезоны.
Пример (условные цифры)
Затраты на культуру — 45 000 ₽/га, площадь 500 га, всего 22,5 млн ₽. Валовой сбор после сушки и очистки — 2 000 т (4 т/га). Себестоимость — 11 250 ₽/т. Если урожайность упадёт до 3,2 т/га при тех же затратах, себестоимость вырастет до ≈ 14 060 ₽/т — на четверть. Как посчитать доходность и безубыточную урожайность — в статье доходность гектара пшеницы.
Послеуборочные затраты не забывайте
Сушка кукурузы или хранение зерна до весны могут добавить к себестоимости заметную сумму. Считайте их в тонне и сравнивайте с ожидаемой прибавкой цены — см. стоимость хранения зерна и усушка зерна.
Как использовать результат
- Сравнивайте себестоимость со средними ценами по региону — цены на зерно.
- Считайте маржу сделки с учётом доставки — калькулятор маржи.
- Сравнивайте культуры: иногда «дешёвая» культура с низкими затратами выигрывает у «дорогой».
- Используйте цифры для бизнес-плана и заявок на господдержку — субсидии для КФХ.
Коротко
Себестоимость зерна = все затраты на культуру / валовой сбор зачётного веса. Учитывайте и прямые, и общехозяйственные, и послеуборочные расходы; урожайность меняет себестоимость тонны не меньше, чем экономия на затратах.