Данные Росстата (ЕМИСС) на начало октября 2026 года. Это средние цены реализации КРС сельхозорганизациями без НДС и доставки за август; в частных сделках и по регионам цены отличаются.
Коротко: сколько стоит бычок живым весом, показывает средняя цена производителей КРС. По данным Росстата, в августе 2026 года крупный рогатый скот продавали в среднем примерно по 203 ₽ за кг живого веса — на 4 % дешевле, чем в июле. Бычок массой 450 кг при такой цене стоит около 91 тыс. ₽, 500 кг — около 102 тыс. ₽. За 2025–2026 годы цена держалась примерно в диапазоне 184–220 ₽/кг.
Сколько стоит 1 кг КРС живым весом?
| Месяц | Средняя цена КРС, ₽/кг живого веса |
|---|---|
| Февраль 2025 | 183,7 |
| Август 2025 | 194,5 |
| Декабрь 2025 | 220,2 |
| Март 2026 | 213,1 |
| Июнь 2026 | 210,9 |
| Июль 2026 | 211,0 |
| Август 2026 | 203,2 |
В августе 2026 года — около 203 ₽ за кг живого веса в среднем по России (цена производителей без НДС). Год назад было около 194 ₽/кг: говядина в живом весе за год подорожала примерно на 4 %. В конце 2025 года цена достигала 220 ₽/кг.
Сколько стоит бычок целиком?
Умножьте живую массу на цену килограмма: при 203 ₽/кг бычок 300 кг стоит около 61 тыс. ₽, 450 кг — около 91 тыс. ₽, 500 кг — около 102 тыс. ₽. Если вес неизвестен, его оценивают по обхвату груди и длине туловища — сколько весит бык.
Чтобы сравнить цену живым весом и тушей, используют убойный выход: у молочных пород около 48–55 %, у мясных — 55–65 %. При убойном выходе 55 % цена 203 ₽/кг живого веса соответствует примерно 370 ₽ за кг туши.
Сколько стоит телёнок для откорма?
Телят продают за голову, и в пересчёте на килограмм они дороже взрослого скота. Бычки молочных пород от молочных ферм стоят дешевле, чем телята мясных пород и помеси, которые быстрее растут. Решение о покупке телят на откорм принимают по расчёту: цена телёнка + корма и содержание до 450–500 кг против цены реализации — откорм бычков на мясо.
От чего зависит цена бычка?
- Порода и упитанность: мясные породы и помеси оценивают выше — мясные породы коров.
- Масса и возраст: мясокомбинаты охотнее берут бычков 450–550 кг в возрасте до 2 лет.
- Документы: без ветеринарных сопроводительных документов и бирок продать скот легально нельзя.
- Сезон: осенью скот массово продают после пастбищного сезона, а к зиме цена обычно выше.
Для сравнения стоимости коров — сколько стоит корова.
Коротко
Сколько стоит бычок: по Росстату в августе 2026 года КРС стоил около 203 ₽ за кг живого веса, бычок 450 кг — около 91 тыс. ₽. Телята для откорма дороже в пересчёте на кг, а цена бычка зависит от породы, массы, документов и сезона.