Данные Росстата (ЕМИСС) на начало октября 2026 года. Это средние цены реализации сельхозорганизаций без НДС и доставки; цены по договорам с конкретными покупателями отличаются.
Коротко: цена сахарной свеклы по данным Росстата в августе 2026 года составила в среднем около 4 160 ₽ за тонну без НДС — на 3 % выше, чем в марте, но на 11 % ниже августа 2025 года. Осенью, в разгар приёмки, цена обычно ниже: в октябре–декабре 2025 года она держалась около 3 700–3 800 ₽/т. Итоговую сумму по договору с заводом определяют зачётный вес с учётом сахаристости и загрязнённости.
Сколько стоит тонна сахарной свёклы?
| Месяц | Средняя цена, ₽/т без НДС |
|---|---|
| Январь 2025 | 4 583 |
| Август 2025 | 4 650 |
| Октябрь 2025 | 3 812 |
| Декабрь 2025 | 3 724 |
| Март 2026 | 4 043 |
| Август 2026 | 4 160 |
В августе 2026 года — около 4 160 ₽ за тонну в среднем по России (цена производителей без НДС). С мая по июль сделок почти нет, поэтому Росстат не публикует цену за эти месяцы. Основной объём продаётся осенью по договорам с сахарными заводами.
От чего зависит цена свёклы на сахарном заводе?
- Сахаристость: цену обычно привязывают к базисной сахаристости; за каждый процент выше или ниже базиса делают надбавку или скидку.
- Загрязнённость: земля, ботва и примеси вычитаются из физического веса — оплачивается зачётный вес.
- Сроки поставки: на поздние поставки из кагатов многие заводы дают надбавку, компенсирующую потери при хранении.
- Форма оплаты: деньгами или частью сахаром — во втором случае доход зависит от цены сахара на момент продажи.
Потери массы и сахара при хранении в поле снижают зачётный вес — хранение сахарной свёклы в кагатах. Подмороженные корнеплоды завод принимает с ограничениями — заморозки и сахарная свёкла.
Сколько можно заработать с гектара сахарной свёклы?
Выручка = урожайность × цена. При урожайности 45 т/га и цене 4 160 ₽/т — около 187 тыс. ₽ с гектара, при 55 т/га — около 229 тыс. ₽. Из этой суммы вычитают затраты на семена, удобрения, защиту, уборку и доставку на завод.
Посевной материал — самая заметная статья затрат: гибриды продают посевными единицами — посевная единица сахарной свёклы. Технология уборки и потери — уборка сахарной свёклы.
Как продать сахарную свёклу выгоднее?
- Заключайте договор с заводом до сева: в нём фиксируются объём, базисная сахаристость, график приёмки и порядок расчёта.
- Сверяйте расстояние до завода: доставка на 100–150 км заметно съедает выручку при цене около 4 тыс. ₽/т.
- Следите за чистотой вороха при уборке — каждый процент загрязнённости уменьшает оплачиваемый вес.
- Сравнивайте предложения нескольких заводов по итоговой сумме за тонну физического веса, а не по базисной цене.
Коротко
Цена сахарной свеклы по Росстату: около 4 160 ₽/т без НДС в августе 2026 года и 3 700–3 800 ₽/т осенью 2025 года. Сумму по договору определяет зачётный вес с учётом сахаристости и загрязнённости; выручка с гектара при 45–55 т/га — 187–229 тыс. ₽.