Ориентировочно. Вес, удои и привесы ниже — общепринятые ориентиры для породы. Конкретное стадо может заметно отличаться: всё решают кормление, содержание и племенная работа.
Коротко: герефордская порода — мясной скот из английского графства Херефордшир, одна из самых распространённых мясных пород в мире. Масть тёмно-красная с белыми головой, грудью, брюхом и низом ног. Коровы весят около 550–650 кг, быки — 850–1 000 кг и больше. Бычки на интенсивном откорме прибавляют 1 000–1 200 г в сутки, убойный выход — около 58–62 %. Порода выносливая и хорошо нагуливается на пастбище.
Сколько весит герефордская корова и бык?
Корова — около 550–650 кг, бык-производитель — 850–1 000 кг, крупные быки — больше. Телята рождаются весом 28–35 кг. К 15–18 месяцам бычки на откорме достигают 450–550 кг. Герефорды бывают рогатыми и комолыми — комолый тип выведен отдельно.
| Показатель | Ориентир для породы |
|---|---|
| Живая масса коровы | 550–650 кг |
| Живая масса быка | 850–1 000 кг и больше |
| Масса телёнка при рождении | 28–35 кг |
| Привес на откорме | 1 000–1 200 г в сутки |
| Убойный выход | около 58–62 % |
| Масть | тёмно-красная с белой головой и низом |
Чем герефорды отличаются от абердин-ангусов?
Обе породы мясные и скороспелые, но ангусы мельче, чаще чёрные и комолые, их говядина ценится за мраморность. Герефорды крупнее, хорошо используют грубые корма и пастбища, спокойные по нраву. На герефордах в середине XX века вывели отечественную казахскую белоголовую породу.
- Плюсы — выносливость, хорошее использование пастбищ, спокойный нрав, высокий выход мяса, долголетие коров.
- Минусы — у рогатого типа нужны меры против травм в группах; при недостатке корма зимой животные быстро теряют упитанность.
Как содержат герефордов?
Летом — пастбище, зимой — открытые площадки с навесами, сухой подстилкой и поилками с подогревом. В системе «корова-телёнок» коровы телятся весной, телята растут на подсосе до 6–8 месяцев, затем бычков ставят на откорм. Другие мясные породы — абердин-ангусская порода и казахская белоголовая порода, откорм — откорм бычков на мясо.
Коротко
Герефордская порода — крупный выносливый мясной скот: коровы 550–650 кг, быки 850–1 000 кг, привесы 1 000–1 200 г на откорме. Порода подходит хозяйствам с пастбищами и откормом бычков.