Ориентировочно. Цифры ниже — общепринятые ориентиры. Для своего поля сверяйте их с зональными рекомендациями.
Коротко: хранение кукурузы начинается с сушки: для хранения зерно доводят до 14 %, для долгого хранения — до 13 %. Перед засыпкой зерно очищают от обёрток и крошки стержня, охлаждают и регулярно контролируют температуру насыпи. Сырую кукурузу до сушки держат не дольше суток, тонким слоем и с вентилированием.
При какой влажности хранить кукурузу?
При 14 % и ниже; для хранения дольше нескольких месяцев — около 13 %. Влажнее 15–16 % зерно быстро греется и плесневеет.
| Влажность | Что можно |
|---|---|
| до 13 % | долгое хранение при контроле температуры |
| 13–14 % | хранение в течение зимы |
| 15–17 % | только кратко и с охлаждением |
| выше 17 % | сушить в первые сутки |
Как хранить кукурузу на складе?
Засыпать очищенное, высушенное и охлаждённое зерно, держать насыпь до 2–2,5 м, проветривать в холодное сухое время и мерить температуру в нескольких точках каждые 3–5 дней.
- Очистка — обёртки и крошка стержня собираются «гнёздами» и начинают греться первыми.
- Охлаждение — после сушилки зерно остужают до температуры, близкой к наружной.
- Контроль — термоштанга на глубину 0,5–1,5 м; рост температуры за несколько дней — сигнал перелопатить или провентилировать.
- Защита — от протечек, птиц и грызунов.
Как подготовить склад — подготовить склад к приёмке зерна, признаки самосогревания — самосогревание зерна.
Что делать с сырой кукурузой, если сушилка не успевает?
Держите ворох тонким слоем под активным вентилированием и сушите в первые сутки. Кукуруза влажностью 25–30 % без вентилирования начинает портиться за считанные часы в тёплую погоду. Режимы сушки — сушка кукурузы. Если своей сушки нет, сравните тарифы элеваторов и скидку за влажность — зачётный вес кукурузы.
Коротко
Хранение кукурузы: высушить до 13–14 %, очистить, охладить, держать насыпь до 2–2,5 м и мерить температуру каждые несколько дней. Сырое зерно — в сушилку в первые сутки.