Ориентировочно. Цифры ниже — общепринятые ориентиры. Для своего поля сверяйте их с зональными рекомендациями.
Коротко: тритикале — зерновая культура, полученная скрещиванием пшеницы и ржи. От ржи она взяла неприхотливость к почвам и зимостойкость, от пшеницы — крупное зерно и продуктивность. Озимую тритикале сеют в те же сроки, что и озимую пшеницу, нормой около 4,5–5,5 млн всхожих зёрен на гектар. Урожайность — обычно 4–7 т/га, зерно идёт в основном на корм и на производство спирта.
Чем тритикале отличается от пшеницы и ржи?
| Показатель | Тритикале | Озимая пшеница | Озимая рожь |
|---|---|---|---|
| Требования к почве | средние, переносит кислые и бедные | высокие | низкие |
| Зимостойкость | между пшеницей и рожью | средняя | высокая |
| Белок в зерне | ≈ 12–15 %, больше лизина | ≈ 11–15 % | ≈ 9–12 % |
| Основной сбыт | корм, спирт | мука, экспорт, корм | мука, спирт |
Тритикале занимает поля, где пшеница даёт нестабильный урожай: лёгкие, кислые и малоплодородные почвы Нечерноземья, Урала, Поволжья. Там она обычно урожайнее ржи и стабильнее пшеницы, а по кормовой ценности близка к фуражной пшенице.
Как выращивать озимую тритикале?
- Предшественники — те же, что для пшеницы: пар, бобовые, рапс, многолетние травы; не по колосовым подряд.
- Сроки сева — оптимальные для озимой пшеницы в зоне; в Нечерноземье — ближе к срокам ржи, см. сроки сева озимой ржи.
- Норма высева — около 4,5–5,5 млн всхожих зёрен на гектар; пересчёт в кг — калькулятор нормы высева.
- Защита — от снежной плесени, бурой ржавчины и фузариоза колоса; против полегания на высоком фоне азота применяют ретарданты.
Какая урожайность у тритикале?
В производстве обычно 4–7 т/га; на хорошем фоне в Центре и на юге — больше. На бедных почвах тритикале, как правило, превосходит рожь и пшеницу именно по стабильности урожая, а не по рекордам.
Какие риски у тритикале при уборке?
Зерно склонно к прорастанию на корню в дождливую погоду и к поражению фузариозом, поэтому убирают без задержки и сразу сушат и очищают. Для корма важна проверка на микотоксины. Хранение — как у остального зерна: влажность не выше 14 % и контроль температуры насыпи — срок хранения зерна.
Кому продавать тритикале?
Основные покупатели — комбикормовые заводы, свиноводческие и птицеводческие комплексы, спиртовые заводы. Цена ориентируется на фуражную пшеницу и ячмень. Партию продают с анализом по влажности, натуре, сорной примеси и микотоксинам — о требованиях к фуражу см. зерно на корм скоту.
Коротко
Тритикале — гибрид пшеницы и ржи для бедных и кислых почв: сеют в сроки озимой пшеницы нормой 4,5–5,5 млн зёрен на га, получают 4–7 т/га и продают на корм и спирт. Риски — прорастание на корню и фузариоз.