Данные Росстата (ЕМИСС) на начало октября 2026 года. Это средние цены реализации овец и коз сельхозорганизациями без НДС и доставки. Объёмы продаж организаций небольшие, поэтому цена заметно колеблется по месяцам; в частных сделках она другая.
Коротко: сколько стоит овца живым весом, показывает средняя цена производителей. По данным Росстата, в августе 2026 года овец и коз продавали в среднем примерно по 335 ₽ за кг живого веса. Овца массой 45 кг стоила около 15 тыс. ₽, баран 80 кг — около 27 тыс. ₽. Цена сильно зависит от сезона: в 2026 году пик пришёлся на май–июнь (около 365–400 ₽/кг), а осенью 2025 года цена опускалась до 180 ₽/кг.
Сколько стоит 1 кг баранины живым весом?
| Месяц | Средняя цена овец и коз, ₽/кг живого веса |
|---|---|
| Август 2025 | 302,4 |
| Октябрь 2025 | 179,6 |
| Декабрь 2025 | 269,7 |
| Март 2026 | 304,4 |
| Май 2026 | 364,5 |
| Июнь 2026 | 399,7 |
| Август 2026 | 335,3 |
В августе 2026 года — около 335 ₽ за кг живого веса в среднем по России (цена производителей без НДС). Весной и в начале лета цены растут из-за спроса перед Курбан-байрамом, осенью снижаются, когда хозяйства массово продают молодняк после пастбищного сезона.
Сколько весит и стоит овца разных пород?
| Порода | Овцематка | Баран |
|---|---|---|
| Романовская | ≈ 40–50 кг | ≈ 65–75 кг |
| Ставропольская (меринос) | ≈ 50–55 кг | ≈ 100–110 кг |
| Эдильбаевская (курдючная) | ≈ 65–75 кг | ≈ 100–120 кг |
| Ягнята на реализацию, 4–6 мес. | ≈ 30–45 кг | |
Цену головы считают по живой массе: при 335 ₽/кг овцематка романовской породы 45 кг стоит около 15 тыс. ₽, эдильбаевский баран 110 кг — около 37 тыс. ₽. Племенные животные с документами стоят значительно дороже товарных.
От чего зависит цена овец?
- Сезон: перед Курбан-байрамом спрос на баранов резко растёт, осенью цены минимальные.
- Порода и упитанность: мясные и курдючные породы ценятся выше шёрстных.
- Племенная ценность: племенные овцематки и бараны-производители продаются по отдельным ценам.
- Документы: перевозка и продажа — только с ветеринарными сопроводительными документами.
Для хозяйства практичный вывод: покупать молодняк для доращивания выгоднее осенью, а реализовывать — весной. Сравнение с ценами на другой скот — сколько стоит бычок и сколько стоит свинья, обзор рынка мяса — цены на говядину и баранину.
Коротко
Сколько стоит овца: по Росстату в августе 2026 года — около 335 ₽ за кг живого веса, овца 45 кг — около 15 тыс. ₽. Цены выше всего весной и в начале лета, ниже всего — осенью.